Warum eine Fisch-Trattoria? „Also ganz ehrlich - warum nicht. Wir kommen aus der Region und wollen einen Ort schaffen, der süditalienische Essenskultur mit spannenden, globalen Foodideen verbindet. Bewusst keinen X-beliebigen Ketten-Laden ohne Gesicht. Einen Ort, an dem man gerne lacht und sich herzlich aufgenommen fühlt, zusammen. Ein Gefühl von once upon a time.

Von Urlaub am Mittelmeer, vollen Hafen-Markthallen und dem direkten Kontakt zum Fischer. Aber eben auch kurzer Wartezeiten dank super guter Vorbereitung. Für uns macht die Qualität die Verbindung aus Beidem.“ (Alex und Peter)

"Hauptberuflich arbeiten wir in dritter Generation mit frischen Lebensmitteln. Mein Opa hat mit Bauerneier begonnen, heute beliefern wir hauptsächlich Restaurants und Hotels mit verschiedensten Lebensmitteln. Außerdem gehen wir selbst gerne essen. Nicht nur abends, mit mehr Zeit, sondern zwischendurch, während der Arbeit. Wir suchen dann meistens nach was Gutem, mit Atmospähre, das schnell geht, Spaß macht und trotzdem leicht ist. Deshalb Fisch, Meeresfrüchte, Bowl-Gemüse und Klassiker wie Fritto Misto."